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光風窯 staff note


からあげ実験
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    世間はGWということで
    結構ゆっくり過ごせてます。
    常に家や工房に誰か来てますから
    出かけることもなく
    ず〜っと家にいます。

    というわけで
    今日もヘルシオ実験。
    「揚げない、鶏のからあげ」です。
    フツーに衣をつけて網にのせて
    メニュー→とりのからあげ3〜4人分
    でスタート。
    皮の部分の脂だけで揚げます。
    脂は網の下へ落ちてカロリーオフです。
    15分〜20分くらいで終了。

    水蒸気で焼くので中はジューシー
    皮はパリパリを通り越して、ガリガリで
    おいしいです。

    うまくキツネ色になる部分とならない部分が
    あるので、見た目はやはり「?」で
    レシピブックみたいにはなりませんが
    あちこちのブログの画像でリサーチ済み。
    これはこれってことで。
    採用決定です。グッド
    |23:12| つれづれ(ヘルシオ) | comments(0) | - | posted by staffnoteeiji - -
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